Le bouillon d’os

Excellent reconstituant, pour humains comme pour nos animaux, vous pouvez le donner à vos loulous sur les aliments 2 à 3 fois par semaine.

Dans un grand faitout, mettez les carcasses de volailles, quelques os à moelle si vous avez, la peau si vous ne l’avez pas jetée, un peu d’ail et des herbes de provence , un peu de vinaigre de cidre bio, et laissez mitonner 12 à 24h sans jamais faire bouillir.

Si vous avez une volaille entière faites la cuire à la vapeur et reprenez l’eau dans laquelle vous ajouterez les os.

Une fois le bouillon prêt, vous pouvez en congeler dans des petits cubes que vous répartirez au fil des jours sur les aliments.

N’oubliez pas que ce qui nous tue, nous et les loulous, ce ne sont pas les lipides mais les glucides … une alimentation sans glucide, légère en protéine et importante en lipides vous permettra d’éviter les problèmes de santé.

Attention pour les chats et chiens, pas de laurier ni d’oignons.

10 comments

  • Bonjour,
    oui c’est marqué dans la recette “un peu d’ail et des herbes de provence”. Pour les brocolis c’est moi qui est noté car en hiver je ne trouve pas de courgettes donc je pensais que l’ont pouvais mettre des brocolis à la place, comme c’est des légumes verts.
    cordialement.

    • non c’est pas pareil, mais si vous parvenez à lui faire prendre des brocolis, très bien, en général ils n’aiment pas l’odeur ni le goût des choix. L’ail c’est une petite pincée dans une grande mijoteuse … on s’en passe très bien mais ce n’est pas toxique.

      • Je vous remercie pour votre réponse. Pour les brocolis pas de problèmes les miens aiment bien, et l’hiver quand il n’y a plus de courgettes et que je n’en ai plus dans le congel, je met des brocolis avec du poulet au lieu des courgettes, en attendant la nouvelle saison.
        Merci encore pour tout, belle journée.

  • Bonjour,
    Merci pour cette recette, je vais tester pour mes animaux et moi-même.
    Juste une question : est-ce que vous enlevez la couche de gras qui va se former en refroidissant (car n’est ce pas trop gras pour les chats ?)
    et aussi ce bouillon n’est-il pas trop riche en minéraux pour les chats (je pense notamment pour ceux qui ont des problèmes rénaux ou éventuellement pour ne pas provoquer de problèmes rénaux)
    Je vous remercie pour votre site qui est une mine d’or et qui nous offre de précieux renseignements.
    Amicalement.

      • Je vous remercie, j’ai commencé à tester pour mes chats et pour moi-même, je mets un peu de carottes pour donner du goût, ce n’est pas mauvais. Je vais le faire une fois par semaine. Milles merci.

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